“การเปลี่ยนพลาสติกด้วยไม้ไผ่” กลายเป็นเทรนด์ใหม่ในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหารสีเขียว

จีนเป็นหนึ่งในประเทศที่มีทรัพยากรไม้ไผ่มากที่สุดในโลก โดยมีต้นไผ่ 857 สายพันธุ์จาก 44 สกุลจากผลการสำรวจทรัพยากรป่าไม้ทั่วไปครั้งที่ 9 พบว่าป่าไผ่ในประเทศจีนมีพื้นที่ 6.41 ล้านเฮกตาร์ และพันธุ์ไผ่ พื้นที่ และผลผลิตทั้งหมดอยู่ในอันดับหนึ่งของโลกจีนยังเป็นประเทศแรกในโลกที่รู้จักและใช้ไม้ไผ่วัฒนธรรมไม้ไผ่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานอุตสาหกรรมไม้ไผ่เชื่อมโยงอุตสาหกรรมระดับประถมศึกษา มัธยมศึกษา และอุดมศึกษาผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่มีมูลค่าสูงและใช้ประโยชน์ได้หลากหลายมีการสร้างผลิตภัณฑ์เกือบ 10,000 รายการเพื่อใช้ในอาหารมากกว่า 100 ชุดบรรจุภัณฑ์ การขนส่ง และยา และสาขาอื่นๆ

“รายงาน” แสดงให้เห็นว่าในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมไม้ไผ่ของจีนมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว และประเภทผลิตภัณฑ์และฟังก์ชันการใช้งานก็มีมากขึ้นเรื่อยๆจากมุมมองของตลาดต่างประเทศ จีนครองตำแหน่งชี้ขาดในการค้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ระหว่างประเทศเป็นผู้ผลิต ผู้บริโภค และผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่รายใหญ่ที่สุดของโลก และในขณะเดียวกัน ยังเป็นผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่รายใหญ่อีกด้วยในปี 2564 มูลค่าการค้านำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่และหวายในจีนจะมีมูลค่าสูงถึง 2.781 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมูลค่าการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่และหวายทั้งหมดจะอยู่ที่ 2.755 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และการค้านำเข้าทั้งหมดจะมีมูลค่า 26 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ดอลลาร์ ปริมาณการค้านำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่รวมจะอยู่ที่ 2.653 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และการค้านำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์หวายจะมีมูลค่า 2.755 พันล้านดอลลาร์สหรัฐการค้ามีมูลค่ารวม 128 ล้านเหรียญสหรัฐมูลค่าการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ทั้งหมดมีมูลค่า 2.645 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และการนำเข้ามูลค่ารวม 8.12 ล้านดอลลาร์สหรัฐตั้งแต่ปี 2554 ถึง 2564 ปริมาณการส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ในจีนมีแนวโน้มการเติบโตโดยรวมในปี 2554 ปริมาณการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีนอยู่ที่ 1.501 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และในปี 2564 จะเป็น 2.645 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 176.22% และอัตราการเติบโตต่อปีอยู่ที่ 17.62%เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดครั้งใหม่ทั่วโลก อัตราการเติบโตของการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีนจึงชะลอตัวลงจากปี 2019 ถึงปี 2020 และอัตราการเติบโตในปี 2019 และ 2020 อยู่ที่ 0.52% และ 3.10% ตามลำดับในปี 2021 การเติบโตของการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีนจะเพิ่มขึ้น โดยมีอัตราการเติบโต 20.34%

ตั้งแต่ปี 2554 ถึงปี 2564 การค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่บนโต๊ะอาหารของจีนจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จาก 380 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2554 เป็น 1.14 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2564 และสัดส่วนการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ทั้งหมดของจีนจะเพิ่มขึ้นจาก 25% ในปี 2554 เป็น 43% ในปี 2564;ยอดการค้าส่งออกหน่อไม้และอาหารโดยรวมเติบโตอย่างต่อเนื่องก่อนปี 2560 สูงสุดในปี 2559 มีมูลค่ารวม 240 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2554 320 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2559 และลดลงเหลือ 230 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2563 ฟื้นตัวเป็น 240 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนของการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ทั้งหมดของจีนสูงถึงประมาณ 18% ในปี 2559 และลดลงเหลือ 9% ในปี 2564 ตั้งแต่ปี 2554 ถึง 2564 ปริมาณการค้านำเข้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ในจีนจะผันผวนโดยรวมในปี 2554 ปริมาณการค้านำเข้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ในจีนอยู่ที่ 12.08 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และในปี 2564 จะมีมูลค่า 8.12 ล้านดอลลาร์สหรัฐตั้งแต่ปี 2554 ถึง 2560 การค้านำเข้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ในจีนมีแนวโน้มลดลงในปี 2560 การค้านำเข้าเพิ่มขึ้น 352.46%

ตามการวิเคราะห์ของ "รายงาน" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อัตราการเติบโตต่อปีของการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีนอยู่ในระดับต่ำด้วยความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ จึงเป็นเรื่องเร่งด่วนที่จะต้องค้นหาจุดเติบโตใหม่เพื่อกระตุ้นการส่งออกผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่เมื่อเทียบกับการค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีน ปริมาณการค้านำเข้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีนมีไม่มากสินค้าการค้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีนส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์บนโต๊ะอาหารที่ทำจากไม้ไผ่และผลิตภัณฑ์ทอจากไม้ไผ่การค้านำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ของจีนส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ที่พัฒนาแล้ว และมณฑลเสฉวนและอันฮุยที่มีทรัพยากรไม้ไผ่อุดมสมบูรณ์ก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการค้าน้อยกว่า

สินค้า “ไม้ไผ่แทนพลาสติก” มีความหลากหลายมากขึ้น

เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2022 หน่วยงานของจีนที่เกี่ยวข้องและองค์การไม้ไผ่และหวายนานาชาติร่วมกันเปิดตัวโครงการริเริ่ม "แทนที่พลาสติกด้วยไม้ไผ่" เพื่อลดมลภาวะจากพลาสติกและจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศประเทศจีนมีการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกในปริมาณมาก ซึ่งสร้างแรงกดดันมหาศาลต่อการปกป้องสิ่งแวดล้อมเฉพาะในปี 2019 เพียงปีเดียว การบริโภคหลอดพลาสติกต่อปีในจีนมีจำนวนเกือบ 30,000 ตันหรือประมาณ 46 พันล้าน และการบริโภคหลอดพลาสติกต่อหัวต่อปีเกิน 30 หลอด ตั้งแต่ปี 2014 ถึง 2019 ขนาดตลาดของกล่องอาหารจานด่วนแบบใช้แล้วทิ้งในจีนเพิ่มขึ้นจาก 3.56 พันล้านหยวนเป็น 9.63 พันล้านหยวน โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 21.8% ต่อปีในปี 2020 จีนจะบริโภคกล่องอาหารกลางวันแบบใช้แล้วทิ้งประมาณ 44.5 พันล้านกล่องตามข้อมูลจากสำนักงานไปรษณีย์แห่งรัฐ อุตสาหกรรมจัดส่งด่วนของจีนสร้างขยะพลาสติกประมาณ 1.8 ล้านตันทุกปีด้วยความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การใช้ไม้ไผ่ได้เริ่มแพร่หลายไปสู่การผลิตทางอุตสาหกรรมหลายสาขาวิสาหกิจในประเทศบางแห่งเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ "ไม้ไผ่แทนพลาสติก" เช่น ผ้าขนหนูใยไผ่ หน้ากากใยไผ่ แปรงสีฟันไม้ไผ่ กระดาษชำระไม้ไผ่ และของใช้ประจำวันอื่น ๆหลอดไม้ไผ่ แท่งไอศกรีมไม้ไผ่ จานอาหารค่ำไม้ไผ่ กล่องอาหารกลางวันไม้ไผ่แบบใช้แล้วทิ้ง และอุปกรณ์จัดเลี้ยงอื่นๆผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่กำลังเข้ามาในชีวิตประจำวันของผู้คนอย่างเงียบๆ ในรูปแบบใหม่

“รายงาน” แสดงให้เห็นว่าตามสถิติของศุลกากรจีน มูลค่าการส่งออกรวมของผลิตภัณฑ์ “ทดแทนพลาสติกด้วยไม้ไผ่” อยู่ที่ 1.663 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 60.36% ของมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสินค้าส่งออกมากที่สุด ได้แก่ ไม้ไผ่แท่งกลม และแท่งกลม มีมูลค่าการส่งออก 369 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 22.2% ของมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ “ไม้ไผ่แทนพลาสติก” ทั้งหมดรองลงมาคือตะเกียบไม้ไผ่แบบใช้แล้วทิ้งและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากไม้ไผ่อื่นๆ มีมูลค่าการส่งออกรวม 292 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และ 289 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นร้อยละ 17.54 และ 17.39 ของการส่งออกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของไม้ไผ่ เขียงไม้ไผ่ และตะกร้าไม้ไผ่คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 10% ของการส่งออกทั้งหมด และผลิตภัณฑ์ที่เหลือส่งออกน้อยกว่า

ตามสถิติของศุลกากรจีน มูลค่านำเข้ารวมของผลิตภัณฑ์ "ทดแทนไม้ไผ่สำหรับพลาสติก" อยู่ที่ 5.43 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 20.87% ของการนำเข้าผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่และหวายสินค้านำเข้ามากที่สุด ได้แก่ ตะกร้าไม้ไผ่ และตะกร้าหวาย โดยมีมูลค่านำเข้า 1.63 ล้านเหรียญสหรัฐ และ 1.57 ล้านเหรียญสหรัฐ ตามลำดับ คิดเป็นร้อยละ 30.04 และ 28.94 ของการนำเข้าผลิตภัณฑ์ “ไม้ไผ่แทนพลาสติก” ทั้งหมดรองลงมาคือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากไม้ไผ่และตะเกียบไม้ไผ่อื่นๆ มีการนำเข้ารวมมูลค่า 920,000 ดอลลาร์สหรัฐ และ 600,000 ดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นร้อยละ 17 และ 11.06 ของการส่งออกผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

“รายงาน” เชื่อว่าปัจจุบันผลิตภัณฑ์ “ทดแทนพลาสติกด้วยไม้ไผ่” มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวันหลอดไม้ไผ่ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เกิดใหม่ คาดว่าจะใช้ทดแทนหลอดกระดาษและหลอดที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพด้วยกรดโพลีแลกติก (PLA) เนื่องจากมี “สารป้องกันน้ำร้อนลวก ทนทาน และไม่ทำให้นิ่มง่าย กระบวนการที่เรียบง่าย และต้นทุนต่ำ”ผลิตภัณฑ์เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากเส้นใยไม้ไผ่แบบใช้แล้วทิ้งหลายชนิดได้ถูกวางตลาดในปริมาณมากและส่งออกไปยังตลาดยุโรปและอเมริกาวัตถุดิบเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้งยังสามารถใช้ไม้ไผ่และแถบไม้ไผ่บาง ๆ เพื่อทำเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เช่น จาน ถ้วย มีดและส้อม ช้อน ฯลฯ ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของโลจิสติกส์ ประเภทของบรรจุภัณฑ์ไม้ไผ่ได้เพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่รวมถึงบรรจุภัณฑ์ที่ทอจากไม้ไผ่ .พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากไม้ไผ่แตกต่างจากพลาสติกจากปิโตรเคมีแบบดั้งเดิม โดยสามารถทดแทนความต้องการของตลาดพลาสติกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความสามารถในการกักเก็บคาร์บอนของป่าไผ่นั้นสูงกว่าต้นไม้ธรรมดามากและเป็นแหล่งกักเก็บคาร์บอนที่สำคัญผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่รักษาการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ให้ต่ำหรือเป็นศูนย์ตลอดวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและมีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายของความเป็นกลางของคาร์บอนผล.ผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่บางชนิดไม่เพียงแต่สามารถทดแทนพลาสติกเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คน แต่ยังตอบสนองความต้องการของการปกป้องสิ่งแวดล้อมสีเขียวอีกด้วยอย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ส่วนใหญ่ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น และจำเป็นต้องปรับปรุงส่วนแบ่งการตลาดและการรับรู้